Neiegkeeten

E Restaurant ze bedreiwen ass den Hellege Graal fir jiddereen mat engem Entrepreneursdram. Et ass just eng Leeschtung! D'Restaurantindustrie bréngt Kreativitéit, Talent, Opmierksamkeet op Detailer an eng Passioun fir Iessen a Leit op déi spannendst Manéier zesummen.
Hannert de Kulisse war awer eng aner Geschicht. Restaurateure wësse genau wéi komplex a komplex all Aspekt vun engem Restaurantgeschäft ka sinn. Vun Genehmegungen op Plazen, Budgeten, Personal, Inventar, Menüplanung, Marketing a Rechnung, Rechnung, Rechnung, fir net ze schwätzen iwwer Pabeierschneiden. Da gëtt et natierlech déi "geheimer Zooss", déi muss ugepasst ginn fir weider Leit unzezéien, sou datt d'Geschäft op laang Siicht rentabel bleift.
Am Joer 2020 huet d'Pandemie Problemer fir Restauranten erstallt. Wärend Dausende vu Geschäfter uechter d'Land gezwongen waren zou ze maachen, waren déi, déi iwwerlieft hunn, ënner enorme finanziellen Drock an hu missen nei Weeër fannen fir ze iwwerliewen. Zwee Joer méi spéit ass d'Situatioun nach ëmmer schwéier. Zousätzlech zu de Reschteffekter vum COVID-19, Restaurateure sti mat Inflatioun, Versuergungskettenkrisen, Liewensmëttel- an Aarbechtsmangel.
Wéi d'Käschte iwwerall eropgoen, dorënner d'Léin, sinn d'Restauranten och gezwongen d'Präisser ze erhéijen, wat schlussendlech dozou féieren kéint, datt se sech selwer aus dem Betrib setzen. Et gëtt en neit Gefill vun Hoffnung an dëser Industrie. Déi aktuell Kris schaaft Méiglechkeete fir eis nei ze erfannen an ze transforméieren. Nei Trends, nei Iddien a revolutionär Weeër fir Geschäfter ze maachen a Clienten unzezéien hëllefen Restauranten rentabel ze bleiwen a fléien. Tatsächlech hunn ech meng eege Prognosen fir wat 2023 an d'Restaurantindustrie kéint bréngen.
D'Technologie erlaabt Restaurateuren ze maachen wat se am Beschten maachen, wat d'Leit zentréiert ass. No engem rezente Bericht zitéiert vum Food Institute, 75% vun de Restaurantbetreiber wäerten méiglecherweis nei Technologie d'nächst Joer adoptéieren, an dës Zuel wäert eropgoen op 85% ënner de gudde Restauranten. Et wäert och an Zukunft eng méi ëmfaassend Approche ginn.
Den Tech Stack enthält alles vu POS bis digital Kichenbrett, Inventar a Präismanagement bis Drëtt Partei Bestellung, wat wierklech erlaabt déi verschidden Deeler mateneen ze interagéieren an nahtlos z'integréieren. D'Technologie erlaabt Restauranten och nei Trends unzepassen an sech z'ënnerscheeden. Et wäert un der Spëtzt sinn wéi Restauranten sech an Zukunft nei virstellen.
Et gi scho Restauranten déi kënschtlech Intelligenz a Robotik a Schlësselberäicher vun der Kichen benotzen. Gleeft et oder net, ee vun mengen eegene Restauranten benotzt Sushi Roboteren fir verschidden Deeler vum Kichenprozess ze automatiséieren. Mir wäerte méiglecherweis méi Automatiséierung an all Aspekter vun der Restaurantbetreiung gesinn. Kelner Roboter? Mir bezweifelen et. Am Géigesaz zu der populärer Iwwerzeegung spuere Roboter-Waarden keng Zäit oder Suen.
No der Pandemie stellen d'Restaurateuren d'Fro: wat wëllen d'Clienten wierklech? Ass et Liwwerung? Ass et eng Dinner Erfahrung? Oder ass et eppes ganz anescht, wat et net emol gëtt? Wéi kënne Restauranten rentabel bleiwen wärend d'Nofro vum Client entsprécht?
D'Zil vun all erfollegräiche Restaurant ass d'Akommes ze maximéieren an d'Käschte ze minimiséieren. Et ass kloer datt Outdoor Verkaf e bedeitende Bäitrag ass, mat Fastfood Liwwerung a Catering déi traditionell Full-Service Restauranten outpacing. D'Pandemie huet Trends beschleunegt wéi de Wuesstum vu schnelle Casual an Nofro fir Liwwerservicer. Och no der Pandemie ass d'Nofro fir Online Liewensmëttelbestellung a Liwwerservicer staark bliwwen. Tatsächlech erwaarden d'Clienten elo datt Restauranten dëst als Norm anstatt Ausnam ubidden.
Et gëtt vill iwwerdenken an iwwerdenken wéi Restaurante wëlles Sue ze maachen. Mir wäerten eng konstant Erhéijung vu Geeschter a virtuelle Kichen gesinn, Innovatiounen a wéi Restauranten Iessen liwweren, an elo kënne se souguer d'Qualitéit vum Hauskachen verbesseren. Mir wäerte gesinn datt d'Aarbecht vun der Restaurantindustrie ass leckert Iessen un hongereg Clienten ze déngen, egal wou se sinn, net an enger kierperlecher Plaz oder an engem Iesszëmmer.
Widderstandsfäegkeet kann sech op verschidde Manéieren manifestéieren. Vu Fastfoodketten ënner Drock vu Planz-baséierten a vegan Optiounen bis upscale Restauranten déi Ënnerschrëft Platen mat Planz-baséiert Zutaten nei kreéieren. Restaurante wäerten och méiglecherweis weiderhin Clienten gesinn, déi wierklech këmmeren iwwer wou hir Zutaten hierkommen a gewëllt si méi fir ethesch an nohalteg Produkter ze bezuelen. Also Nohaltegkeet an Ärer Missioun integréieren kann e Schlësseldifferenzéierer sinn a méi héich Präisser justifiéieren.
Restaurant Operatiounen sinn och betraff, mat vill an der Industrie fir null Offall plädéieren, déi am Tour e puer Käschten senkt. Restaurante wäerten Nohaltegkeet als eng staark Beweegung gesinn, net nëmme fir d'Ëmwelt an d'Gesondheet vun hire Patronen, awer och fir d'Rentabilitéit ze erhéijen.
Dëst sinn nëmmen dräi Beräicher wou mir bedeitend Ännerungen an der Restaurant Industrie am nächste Joer wäert gesinn. Et wäert méi ginn. Restaurateure kënne kompetitiv bleiwen andeems se hir Aarbechtskraaft erhéijen. Mir gleewen fest, datt mir keng Aarbechtsmaart hunn, mä en Talentmangel.
D'Clientë erënnere sech un de gudde Service an dëst ass dacks de Grond firwat ee Restaurant populär bleift, während en anere feelt. Et ass wichteg ze erënneren datt d'Restaurantindustrie e Mënsch-orientéiert Geschäft ass. Wat d'Technologie mécht fir dëst Geschäft ze verbesseren gëtt Iech Är Zäit zréck fir datt Dir de Leit Qualitéitszäit kënnt ginn. Zerstéierung ass ëmmer um Horizont. Et ass gutt fir jiddereen an der Restaurantindustrie ze wëssen a viraus ze plangen fir wat nächst kënnt.
Bo Davis a Roy Phillips sinn d'Matgrënner vu MarginEdge, déi féierend Restaurantmanagement a Rechnungsbezuelungsplattform. Mat bescht-an-Klass Technologie benotzt fir verschwendene Pabeieren ze eliminéieren an den operationellen Datefloss ze streamlinéieren, reimaginéiert MarginEdge de Back Office a befreit Restauranten fir méi Zäit op hir kulinaresch Offeren a Clientsservice ze verbréngen. De CEO Bo Davis huet och grouss Erfahrung als Restaurateur. Ier de MarginEdge lancéiert huet, war hien de Grënner vu Wasabi, e Grupp vu Fërderband Sushi Restauranten, déi momentan zu Washington DC a Boston operéieren.
Sidd Dir e Gedanke Leader an der Industrie an hutt eng Meenung iwwer Restauranttechnologie déi Dir mat eise Lieser deele wëllt? Wa jo, invitéiere mir Iech eis redaktionnell Richtlinnen ze iwwerpréiwen an Ären Artikel ofzeginn fir ze berücksichtegen fir d'Publikatioun.
Kneaders Bakery & Cafe erhéicht wëchentlech Umeldunge fir säin Thanx-gestützte Loyalitéitsprogramm ëm 50% an den Online Verkaf ass sechs Zuelen hannereneen erop
Restaurant Technology News - Wochenzeitung Newsletter Wëllt Dir intelligent an um neiste Stand vun der Hoteltechnologie bleiwen? (Unchecken wann net.)