Produkter

Holding Stëfter Gestioun
(1) Ier de liewegen Schwäin an d'Haltstëfter am Schluechthaus erakënnt fir ze entlueden, sollt e Certificat vun der Konformitéit ausgestallt vun der Iwwerwaachungsagentur vun der Déierenepidemieverhënnerung vun Hierkonft kritt ginn, an den Auto beobachtet ginn, keng Abnormalitéite fonnt. Ausluede ass erlaabt no der Konformitéit vum Zertifikat a Fracht.
(2) Nom Ausluede mussen d'Quarantän Offizéier d'Gesondheet vun de liewegen Schwäin een nom aneren beobachten, Laut dem Resultat vun der Inspektioun, der Gruppéierung an der Nummer et.Déi qualifizéiert gesond Schwäin ginn an d'Haltstëfte gefuer fir ze raschten; Déi verdächtegt krank Schwäin waren corralled an d'Isolatioun Beräich, weider Observatioun; Krank a behënnert Schwäin ginn an Noutfall Schluechtzëmmer geschéckt.
(3) Verdächteg krank Schwäin no Drénkwaasser a vill Rescht kréien, zréck op normal kënnen an d'Haltstëfter gedriwwe ginn; Wann d'Symptomer nach ëmmer net entlaaschten, an den Noutschluechtraum geschéckt.
(4) Schwäin fir geschluecht ze ginn soll ophalen ze fidderen an ze raschten fir 12-24 Stonnen virum Schluechten. Fir d'Müdegkeet am Transit ze eliminéieren an den normalen physiologeschen Zoustand ze restauréieren. Quarantänpersonal soll regelméisseg während der Rou observéieren, Schwäin mat verdächtege Krankheeten geschéckt ginn zu Isolatioun Beräich fir Observatioun.Confirméiert krank Schwäin a schéckt se an d'dréngend Schluechtzëmmer, gesond Schwäin stoppen Drénkwaasser 3 Stonnen virum Schluechten.
(5) D'Schwäin solle geduscht ginn ier se an d'Schluechthaus erakommen, fir den Dreck a Mikroben vum Schwäin ze wäschen, gläichzäiteg ass et och bequem ze beandrocken, Kontroll de Waasserdrock an der Dusch, net ze séier ze vermeiden d'Schwäin Iwwerstress.
(6) No der Dusch ginn d'Schwäin an de Schluechtgeschäft duerch d'Schwäinbunn gefuer, d'Schwäinbunn ass allgemeng als Trichtertyp entworf. nëmmen ee Schwäin kann no vir, a mécht de Schwäin net fäeg zréck ze dréinen, zu dësem Zäitpunkt ass d'Breet vun der Schwäinbunn als 380-400mm entworf.

Erstaunlech
(1) Stun ass e wichtege Bestanddeel an der Schweineschluecht, den Zweck vun der Instant Stun ass de Schwäin temporär onbewosst an an engem Komatose ze maachen, fir ëmzebréngen a Blutungen, d'Sécherheet vun de Betreiber ze garantéieren, d'Aarbechtsintensitéit ze reduzéieren, d'Aarbecht ze verbesseren Produktiounseffizienz, halen d'Ëmwelt ronderëm d'Schluechthaus roueg, a verbesseren d'Qualitéit vum Fleesch.
(2) Manuell Stunner gëtt allgemeng a klenge Schluechthaiser am Moment benotzt, d'Bedreiwer mussen laang Gummischong a Gummihandschuesch droen fir elektresche Schock ze vermeiden ier Dir den Apparat benotzt, ier se beandrockt ginn, sollten déi zwou Elektroden vum Stunner an Salzsalz mat enger Konzentratioun vu 5% successiv fir d'elektresch Konduktivitéit ze verbesseren, beandrockend Spannung: 70-90v, Zäit: 1-3s.
(3) Dräi-Punkt automatesch beandrockend Fërderband ass déi fortgeschratt elektresch beandrockend Ausrüstung, de Live Schwäin geet an d'Vermëttelungsapparat vun der beandrockender Maschinn duerch d'Schweinebunn, ënnerstëtzt de Bauch vum Schwäin, hängt véier Houf an der Loft fir 1-2min Liwwerung , Eliminéiert d'Spannung am Schwäin, beandrockt d'Gehir an d'Häerz ënner der Bedingung datt de Schwäin net nervös ass, beandrockend Zäit: 1-3s, beandrockend Spannung: 150-300v, beandrockend Stroum: 1-3A, beandrockend Frequenz: 800hz
Dës Stunmethod ass fräi vu Bluttflecken a Frakturen, an et verspéit den Ënnergang vum PH Wäert, wat d'Qualitéit vum Schweinefleesch an d'Déiereschutz gläichzäiteg verbessert.

Killen a Blutt
(1) Horizontal Blutungen: de Stuunschwäin rutscht op den horizontalen Blutungstransporter duerch d'Chute, killt mam Messer, no 1-2 Minutte Blutungen fléisst 90% vum Blutt vum Schwäin an de Bluttsammlungsbehälter, dës Method vum Schluechten ass führend fir d'Sammlung an d'Benotzung vu Blutt, et verbessert och d'Fäegkeet fir ëmzebréngen. Et ass och eng perfekt Kombinatioun vun dräi Punkte beandrockend Maschinn.
(2) Hängend Handstand Blutungen: de verstoppte Schwäin gouf un ee vu sengen hënneschte Been geketten, de Schwäin gëtt an d'Schinn vun der automatescher Blutungstransportlinn duerch d'Schwäinhief oder d'Heftapparat vun der Schweinblutungslinn opgehuewen, an dann ëmbréngen de Schwäin mat engem Messer.
(3) D'Schinnedesign vun der Schwäin automatesch Blutungslinn däerf net manner wéi 3400 mm vum Buedem vum Atelier sinn, den Haaptprozess fir op der automatescher Blutungslinn fäerdeg ze sinn: hänken (killen), Blutungen, Schwäin Kadaverwäschen, Kappschneiden , d'Bluttzäit ass allgemeng entwéckelt fir 5min ze sinn.

Scholden an Enthaar
(1) Schwäin Verbrenne: Luet de Schwäin duerch de Schwäin Entluede op de Verbrennungstank Empfangsdësch, rutscht de Schwäinkierper lues an de Verbrennebehälter, de Wee fir ze verbrennen ass manuell Verbrennung a Maschinnescholden, d'Waassertemperatur gëtt allgemeng tëscht 58- kontrolléiert. 62 ℃, Waasser Temperatur ze héich wäert Schwäin Kierper wäiss Ursaach, Afloss op d'enthaar Effekt.
Scalding Zäit: 4-6min。 E "Skylight" ass entworf Damp direkt iwwer de scalding Tank ze drain.
● Top versiegelt Schwäin-Scaling-Tunnel: de Schwäinkierper gëtt automatesch an de Scalling-Tunnel vun der Schweineblutungslinn duerch d'Biergbéibunn vermëttelt, an engem versiegelte Schwäin-Scalding-Tank fir 4-6min verbraucht, den Drockstaaf soll entworf ginn fir den Drock ze halen Schwäin am Prozess vun vermëttelen an scalding, verhënneren de Schwäin aus schwiewend. D'Schwäin no scalding gëtt automatesch duerch d'kromme Schinn transportéiert eraus, dës Zort vun scalding Tank huet gutt Hëtzt Erhaalung Effekt.
● Dampverbrennungstunnelsystem: d'Schwäin no Blutungen op der automatescher Blutungslinn hänken an an de Scalding-Tunnel anzeginn, dës Manéier fir ze scalding huet d'Aarbechtsintensitéit vun den Aarbechter staark reduzéiert, d'Aarbechtseffizienz verbessert, d'mechaniséiert Operatioun vun der Schweinescholdung realiséiert, an um gläichzäiteg d'Nodeeler vun Kräiz-Infektioun tëscht Schwäin evitéiert, d'Fleesch méi sanitär.Dës Manéier ass déi fortgeschratt, déi ideal Form vun Schwäin scalding.
● Horizontal Enthaarn: Dës Enthaarmethod benotzt haaptsächlech 100 Modeller Enthaarmaschinn, 200 Modeller mechanesch (hydraulesch) Enthaarmaschinn, 300 Modeller mechanesch (hydraulesch) Enthaarmaschinn, Duebelschacht hydraulesch Enthaarmaschinn. de Scalding Tank a gitt se automatesch an d'Enthaarmaschinn, d'Rollung vu grousse Rollen an d'Schrauwen vu mëllen Paddel fir d'Schwäin Hoer ze entfernen, da gitt de Schwäin an den Trimmentransporter oder propperem Waasserbehälter fir ze trimmen.
● U Typ automatesch Enthaarmaschinn: Dës Form vun Enthaarmaschinn kann zesumme mat Top versiegeltem Scalding Tunnel oder Dampverbrennungstunnel System benotzen, de scalded Schwäin gitt an d'Enthaarmaschinn vun der Blutungslinn duerch d'Schwäin Unloader, benotzt mëll Paddel a Spiral Wee fir ze drécken de Schwäin aus dem Enn vun der Enthaarmaschinn op den aneren Enn eraus, da gitt de Schwäin an den Trimmtransporter fir ze trimmen.

Carcass Veraarbechtung
(1) Carcass Veraarbechtung Gare: Carcass Trimmen, Rektum Dichtung, Genital Ausschneiden,
Këschtöffnung,wäiss Viscera Entfernung, Quarantän vun Trichinella spiralis, Pre Red Viscera Entfernung, Roude Viscera Entfernung, Spaltung, Quarantän, Blatfettentfernung, etc,
all sinn op der Carcass automatesch Veraarbechtung Linn gemaach. D'Schinne Design vun Schwäin Carcass Prozess Linn ass net manner wéi 2400mm vum Buedem vum Atelier.
(2)Den enthaarte oder enthuelten Kadaver gëtt vun der Kadaver Hebemaschinn op d'Schinn vun der automatescher Vermëttlungslinn opgehuewen, D'enthaarte Schwäin brauch ze wäschen an ze wäschen; D'dehided Schwäin brauch Kadaver Trimmen.
(3) No der Ouverture vun der Këscht vun der Schwäin, ewechzehuelen der wäiss viscera aus der Schwäin d'Këscht, nämlech intestines, tripe.Put der wäiss viscera an der Schacht vun wäiss viscera Quarantän conveyor fir Inspektioun.
(4) Ewechzehuelen der rout viscera, nämlech d'Häerz, Liewer a Longen.Hang der ewechgeholl rout viscera op den Haken vun rout viscera Synchron- Quarantän conveyor fir Inspektioun.
(5) Divisioun de Schwäin Carcass an Halschent mat engem Gürtel Typ oder Bréck Typ opzedeelen gesinn laanscht de Schwäin d'Wirbelsäit, der vertikaler Beschleunegung Maschinn soll direkt iwwer der Bréck Typ opzedeelen saw installéiert ginn.
(6) Nom enthaarten Schwäin opzedeelen, ewechzehuelen de viischten Houf, de Réck Houf an de Schwanzschwanz, den ewechgehollen Houf an de Schwanz ginn mam Weenchen an de Veraarbechtungsraum transportéiert.
(7) Entfernen d'Nieren an d'Blatfett, d'entfernte Nieren an d'Bliederfett gi mam Weenchen an de Veraarbechtungsraum transportéiert.
(8) Schwäin Kadaver fir Trimmen, nom Trimmen, gitt de Kadaver an d'Streck elektronesch Skalen fir gewien ze ginn. Klassifikatioun a Sigel no dem Resultat vun der Gewiicht.

Synchroniséiert Quarantän
(1) Schwäin Kadaver, wäiss Viscera a rout Viscera ginn an d'Inspektiounsberäich duerch Buedemmontéiert Typ Quarantäntransporter fir Proben an Inspektioun vermëttelt.
(2) Déi onqualifizéiert verdächteg veruerteelt Kadaver, duerch de Schalter an d'veruerteelt Kadaver Schinn, fir zweetens Quarantän, Bestätegt krank Kadaveren erakommen an d'veruerteelt Kadaver Schinn, ewechhuelen déi veruerteelt Kadaver a setzen se an den zouenen Weenchen, dann aus dem Schluechten Atelier vermëttelen ze veraarbecht.
(3) Déi onqualifizéiert wäiss Viscera sollen aus dem Schacht vum Quarantäntransporter geläscht ginn, se an den zouenen Weenchen setzen, an dann aus dem Schluechtatelier vermëttelen fir ze veraarbecht.
(4) Déi onqualifizéiert rout Viscera sollen aus dem Schacht vum Quarantäntransporter geläscht ginn, se an den zouenen Weenchen setzen, dann aus dem Schluechtenatelier vermëttelen fir ze veraarbecht.
(5) De roude Viscera Schacht an de wäisse Viscera Schacht um Buedem montéiert Synchron Quarantän Fërderband ginn automatesch gebotzt a steriliséiert vu kale-waarm-kale Waasser.

By-Produkt Veraarbechtung
(1) Déi qualifizéiert wäiss viscera gitt de wäisse viscera Veraarbechtung Sall duerch d'wäiss viscera Chute, pour den Inhalt vun de Mo an intestines an d'Loft schécken Tank, De Mo Inhalt gëtt op ongeféier 50 Meter ausserhalb der Schluechten Atelier duerch d'Loft transportéiert ginn Conveying Päif mat kompriméierter Loft.Schwäin Tripe huet d'Trip Wäschmaschinn fir ze wäschen. Sortéieren a packen déi gereinegt Darm a Bauch an de Kühllager oder frësche Lagerung.
(2) Déi qualifizéiert rout Viscera gitt an de roude Viscera Veraarbechtungsraum duerch de roude Viscera Chute, botzt d'Häerz, d'Liewer a d'Lunge, sortéiert se dann a packt se an de Frigo oder frësche Lagerung.
1.White Carcass chilling
(1) D'Schwäin Kadaver nom Trimmen a wäschen, gitt an de Killraum fir ze killen, dëst ass e wichtege Bestanddeel vun der Schweinefleesch kale Schneidetechnologie.
(2) Fir d'wäiss Kadaver Chilling Zäit ze verkierzen, D'séier Killmëttel Technologie vun der Carcass ass entworf ier de Carcass an d'Chill Sall erakommen, ass d'Temperatur vun séier Ofkillung Raum entworf als -20 ℃, an d'Zäit vun schnell Ofkillung Zäit ass entworf als 90 Minutten.
(3) D'Temperatur vum Killraum: 0-4 ℃, d'Kältezäit net méi wéi 16 Stonnen.
(4) De Chilling Schinne Design ass net manner wéi 2400mm vun der Héicht vun der Chilling Sall Stack, Eisebunn Abstand: 800mm, pro Meter Eisebunn kann 3 Kapp Schwäin Carcass am Chilling Sall hänkt.

Ausschneiden a Verpakung
(1) De wäisse Kadaver nom Ofkillen gëtt vun der Schinn vun der Fleeschausluedmaschinn geläscht, benotzt déi segmentéiert Séi fir all Stéck Schwäinfleesch an 3-4 Segmenter opzedeelen, benotzt de Fërderband, transferéiert se automatesch op d'Statiounen vum Schneidpersonal, da gëtt d'Fleesch vum Schneidpersonal an Deeler Fleesch geschnidden.
(2) No der Vakuumverpackung vum Schneiddeel Fleesch, setzt se op d'Gefrierschacht mam Fleeschspurenkar a dréckt et an de Gefrierraum (-30 ℃) oder an de fäerdege Produktkühlraum (0-4 ℃) fir ze halen frësch.
(3) Packt de gefruerenen Produkt a Këscht a späichert et am Frigo (-18 ℃)
(4) Temperaturkontrolle vum Ausbecher a Schneidraum: 10-15 ℃, Temperaturkontroll vum Verpackungsraum: ënner 10 ℃.

Ech hunn d'Ënnerscheeder tëscht den zwou Schluechtlinnen a blo markéiert. Et ass egal iwwer d'Gréisst vum Schweineschluechthaus, den Design vun der Schweineschluechtlinn muss op Faktore baséieren wéi d'Gréisst, Layout an deegleche Schluechtvolumen vum Schluechthaus. Iwwergräifend Iwwerleeung vu verschiddene Faktoren (inklusiv Investitioun, Zuel vun den Aarbechter, Schluechtniveau, geplangte Späichervolumen, etc.) fir Schluechtausrüstung ze kafen. Déi modern Schweineschluechtlinn entwéckelt sech lues a lues a Richtung Automatioun, awer wat méi héich ass de Grad vun der Automatioun heescht och, wat méi héich d'Käschte fir d'Schluechtlinn Ausrüstung investet, déi spéider Aarbechtskäschte wäerte relativ niddereg sinn. De Fit ass am Beschten, net de méi héije Grad vun der Automatisatioun ass déi bescht.