Produkter

D'Schwäin Kadaver no Ofkillung an Entsaierung trëtt an d'Pre-Segmentatiounsberäich vum Ausluedegerät an, an déi viischt, mëttler an hënnescht Been vun der Kadaver, nodeems se vun der kreesfërmeger Séi geschnidden gi sinn an hir jeeweileg feinsegmentéiert Gebidder, an déi feinsegmentéiert Produkter ginn eenheetlech op d'Sortéierungslinn transportéiert. , online kann no der Ofsaz Commande kombinéiert mat der Produit Kategorie zortéiert ginn. No der Sortéierung kann et an zwee Kanäl opgedeelt ginn no der Produktkategorie: den direkten Verdeelungsdeel gëtt direkt an d'Verdeelungsberäich transportéiert duerch Gewiicht a Label, an d'Goldinspektiounsmaschinn (frësch oder gefruer); Deen aneren Deel, dee refinishéiert muss ginn, gëtt direkt an d'Finishberäich transportéiert, sou wéi déi kleng Rippen, Schweinefleesch Koteletten, Bunnen, Plumbléien, qualitativ héichwäerteg Been Fleesch, Tenderloin, knusprech Rippen an aner Produkter an der Tabell hei uewen. Fleeschmaschinn, Peelmaschinn, Schreddermaschinn, Wierfelmaschinn an aner Ausrüstung fir d'Veraarbechtung. Zousätzlech, wéi fein Fleesch Scheiwen, grouss Steaks, etc., mussen erëm op d'Kär Temperatur vun -2 ° C gefruer ginn an dann nees an engem Chopper, Slicer, etc. Rippen, Schwäin Koteletten, Kéis Schanken, Plum Bléi Fleesch, Fein Front Ham, Tenderloin, knusprech Rippen, feine Steaks, grouss Rippen, Schwäin Koteletten, fix Schanken, Gurkenstreifen a fein hënneschte Been Fleesch, nodeems se duerch eng kontinuéierlech modifizéiert Atmosphär Verpackung palletéiert ginn D'Maschinn, nodeems se duerch e Metalldetektor passéiert, Gewiicht a Label, gëtt an eng Ëmsazkëscht no der Verkafsuerdnung gesat an an d'Verdeelungsberäich transportéiert.